Health and Hygiene: Drying, Smoking and Food Irradiation

Drying removes moisture, smoking adds a drying effect, and controlled irradiation limits microorganisms and pests without heating food.

Source: Government of Tamil Nadu School Education Department / SCERT Samacheer Kalvi textbook

உலர்த்தல் ஈரத்தை நீக்குகிறது; புகையூட்டல் உலர் விளைவைத் தருகிறது; கட்டுப்பட்ட கதிரியக்கம் சூடாக்காமல் நுண்ணுயிர்களையும் பூச்சிகளையும் கட்டுப்படுத்துகிறது.

ஆதாரம்: தமிழ்நாடு அரசு பள்ளிக் கல்வித்துறை / SCERT சமச்சீர் கல்விப் பாடநூல்